W Polsce panuje powszechne przekonanie, że praca w restauracji to wieczna gonitwa z czasem, wysłuchiwanie pretensji niezadowolonych klientów i krzyków managera sali. Jednym słowem harówka i bardzo stresujące zajęcie. Polacy wyjeżdżając do pracy we włoskiej restauracji spodziewają się podobnej atmosfery – krzyczącego kucharza, nieskończonych pretensji gości. Na miejscu okazje się, że warunki pracy we włoskiej […]

Włochy to jeden z kierunków, gdzie Polacy zwłaszcza w latach osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku najczęściej jeździli a przysłowiowe saksy. Dziś gdy rynek europejski w całości stoi przed nami otworem kierunek ten nie cieszy się już tak dużym powodzeniem, co nie oznacza, ażeby nasi rodacy nie jeździli tam do pracy. W zasadzie jeżeli analizujemy temat […]